菜谱大全

做法

• 

  1.准备食材，鸡肉洗干净剁成小块儿

• 

  2.准备调料，干辣椒50克，花椒15克，葱姜蒜适量

• 

  3.鸡肉中加入，2勺料酒

• 

  4.加入适量的盐

• 

  5.加入两勺淀粉

• 

  6.再加入一勺酱油，用手抓匀腌制30分钟

• 

  7.干辣椒洗净，用剪刀剪成小段

• 

  8.起锅热油，等油八成热的时候放入腌制好的鸡块

• 

  9.倒入鸡块后，用中火炸至

• 

  10.炸到表面变干成深黄色捞出备用

• 

  11.另起油锅，加入，葱姜蒜小火煸香

• 

  12.再加入干辣椒和花椒翻炒，炒出香味，辣椒出红油

• 

  13.接着倒入炸好的鸡块翻炒均匀

• 

  14.这时加入1勺白糖，再加入适量的盐翻炒

• 

  15.翻炒均匀，即可出锅

• 

  16.撒上适量白芝麻，摆盘。

点击展开全部